■　カラフルフーディング　とは　■

1.カラーバランスを考慮したもの

2.栄養バランスが整っているもの

3.食コミュニケーションを活性化するもの

4.セルフコミュニケーションを促すもの

5.クリエイティビティーを楽しむもの

6.心と体が豊かになるもの

■「 色を食べる」〜彩食生活・カラフルフーディング〜　■

それは心を料理の色で伝える「彩食生活」のこと。

想いの添えられた食事はどこか温かい。
その想いに色のエッセンスを加えれば、
心や体はもっと豊かに、もっと元気になれるのでは！？！？
ある時そんな事を思い、私のカラフルフーディングの道が始まりました。

料理を作るあなた、その人に必要な色を感じ取ってみてください。
そしてその色の食材で一生懸命料理を作って下さい。
その料理は２倍にも３倍にも暖かく、おいしくなるはずだから。

なぜって！？　
色には力があるのです。
太陽の恵みをいっぱい浴びて染まった自然の色彩は、
強い色のエネルギーを持っています。
素材のエネルギーに
誰かを想う心のエッセンスが加わるのですから、
自然と豊かな味になりますよね。

もちろん、
自分のために自分に必要な色で料理するのも、自分を癒す効果絶大。
元気のない時の赤のチリコンカンに勇気をもらい、
イライラと頭に来ている時に白のスープに心洗われ・・・。
ゆっくりお鍋の中をかき混ぜながら、
その色に染まってみるのも良いですよ。
私は食べ物の色に助けられた事、何度もあります。
食べ物の色を感じる事＝心の余裕、心の豊かさに繋がると感じております。

色の意味なんて知らない！イメージなんて浮かばない！？！？
そんな事思っていませんか？
堅い事考えない！
色のイメージには良いも悪いも、間違いも正解もありません。
遊び心を忘れずに、気軽に色とおつきあいして下さいね。　

今日は何色の気分ですか？何色が食べたいですか？
あなたに必要な色は何色ですか？
あの人に必要な色は何色ですか？

生活の忙しさからちょっと離れて、
遊び心もちょっと加えて、
ご自分にそうたずねて下さい。
そして、食材を手に取ってみて下さい！

さあ、カラフルフーディングの始まりです☆