■ カラーパワーズデザイン 成瀬紀子 プロフィール ■
カラフルフーディングコーディネータ 料理家 栄養士 チーズアドバイザー
文教大学女子短期大学部栄養科、大阪あべの辻調理師専門学校にて、栄養、調理について専門的に学ぶ。
オーストラリアで、ゲルソン療法に従った調理を任された経験などから、野菜本来のおいしさ、食の大切さに気づいたことが現在の活動の原点となる。海外生活中に「心と体の繋がり」を知り、色と食と融合してメンタル&フィジカルバランスをとる料理を独自で追究し始める。カラーセラピースクールでの実践や調理指導を重ね、のちにそれがカラフルフーディングとなる。
2004年より「カラーパワーズ・キッチンスタジオ」主宰。
現在は、料理指導、赤ちゃんから大人までのレシピ開発、執筆活動、フードスタイリング、フードカラーコンサルティング、企画などを行う。
著書にカラフルフーディング実践書「おいしい色レシピ」 、「カラーバランスでおいしい!きれい!5歳からのおそと弁当おへや弁当 」(新紀元社)がある。
(有)カラーパワーズデザイン 取締役

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