知人の家におよばれ。建築家のお姉様設計の新築の素敵なお宅です。
家族みんなでBBQを楽しみました。夏の素敵な思い出となりました。始めて伺ったお家なのに、とっても居心地がよいそのわけは、家族のみなさんの、さりげなく私たちをもてなしてくれる、お心遣いがあるから。本当にあったかいお家でした。

写真：友人の姪っ子さんとフォカッチャ、ピザ、カルツオーネを作りました

近所のスーパーでの会話。
Ｎ）なんで魚って青いのかな？海の色に溶けこむため？
Ｋ）きっとそうじゃない？だから、海の上から見て、目立たないように背青になるし、海の底からみて目立たないようにお腹は白光りしているのではないかな。

Ｎ）ならこの赤いのは？？
Ｋ）きっと海の底を泳いでいるのでは？？だから目立たない赤。
Ｎ）海の生き物ついた色も進化の証！おもしろい！！！

代々木在住約2年。高島屋の生鮮食品売り場の野菜やお肉、お魚売り場の定員さんにも顔を覚えて頂き、近所の八百屋さんやお肉やさんでは顔見知りの客となりつつあります。これはとってもうれしいこと。時におまけしてもらったり、おいしい情報をいただけたり♪ちょっと世間話なんてしちゃったり♪
都会にはそんな人付き合いが無縁と思われるけど、けっこうあるのよね。気持ちを楽しくさせる、交流。生きていく中で絶対に必要です。誰かに自分を覚えて頂くことによって、交流することによって、自分の存在を確認する私でもありました。

写真：成瀬農園から沢山のゴーヤが届きました！

金谷温泉 千人風呂

5年前にも同じメンバーで、同じ浜に来てました。それ以来海に入るチャンスもなく、時が過ぎ、友人のアタックにより、また海に浮かぶことに。予想外の出来事！
伊豆の多々戸浜、海の底がみえるほど、かなりきれい。波もわたしのようなへたっぴさんにはちょうどよい。気持ちよい！自然を相手に遊ぶのは本当におもしろい！　しかし、1時間半が経過し、とてつもない疲労感に襲われることに。それもそのはず、いきなりの日焼け、5年ぶりの海、すっかりインドアの私には、かなりの体へのストレスとなったのです。体力作りも食事と同じ日々の積み重ね。痛感しました。

ワサビ田に訪れました。わき水がきれい、空気がきれい、これならワサビも大喜びね。途中、ワサビ田に流れる川を発見。足を入れてみると数分で感覚をなくすくらいのかなりの冷たさ。この冷たさならば、わさびが、きゅっとしまって、辛〜〜くなるのもわかりますわ。こちらも身をもって体験。

写真：伊豆 ワサビ田　

１

2

3

4

本日オフ！目指すは友人の待つ伊豆のある方の別荘！途中、横田米軍基地友好祭によったりとで、到着は夜7時過ぎ。写真1：横田基地にてパラシュートショーを見ながらローストチキンサンドを作る私。2：パラシュート＆人がゆらゆら落ちてくる！3：人気のステーキは長蛇の列！4：飲み物も食べ物もアメリカ直輸入！

簡単に作れる食材を途中のスーパーで購入。シェフでもある友人との連携プレーであっという間に料理が完成。本日のディナー。オーガニックワイン、ビール、アサリのマリニエール、イカのマリネ、ゴーヤチャンプル、ポキ丼、ローストチキン入りサラダ。即席シアターを設置し（なんとスクリーンはふすまです）お酒と食事、そして気楽に笑える映画を楽しみました。なんだか、リゾートな休日♪こういう時間大切よね。強引にでも時間を作って、体と心と魂にオフをすりこませないとね。明日は、朝6時に家を出発し、ボディーボードしてきます！

友人の結婚式で出会った方がスタジオに遊びにいらっしゃいました。おもしろい縁です。話していると元気をいただける方。「ありがとう」が上手に受け取れる方。大人の美しさというものを感じましたね。また、お話させていただきたいお姉様です。日本人は思わずほめ言葉を謙遜して、せっかくの幸を跳ね返してしまいがち。もったえないですよね。はずかしくても、ほめ言葉を「ありがとう」と受け入れる美しさがありました。

写真：自由が丘でアフタヌーンティー♪

マジック☆ミュージック
ヨガ講師の内海先生からいだきしんさんのＣＤをご紹介頂きました。いだきさんの音楽は以前からすごい力があることは知っていました。かなりよいです！仕事がはかどるし、集中力もピカイチです。場の浄化にもなるとのこと。おすすめ！

写真：和三盆で作った和風ロール♪

「本当に大切なものは、心でみるんだよ」

自転車をこぎながら、星の王子さまのきつねの言葉を思い出しました。言葉は違うかもしれないけど、このようなことをきつねは言っていたはず。
お盆にふと降りてきたメッセージ。
大切なキーワードになりそうね。

栄養士のためのメイク教室に参加。
肌のお手入れのお話をききながら、あ〜〜女性ってめんどくさい〜〜〜！と本気で思っちゃいました。きれいを保つには、それなりの努力が必要なのね。10年後に後悔しないためにも、スキンケアだけでもきちんとしよう！
午後から茅ヶ崎の姉夫婦の庭にてBBQパーティー♪　久しぶりの茅ヶ崎。OPENで、きどってなくて、フレンドリーで、やっぱり大好きな町。東京では色黒の私が、茅ヶ崎では白く思えるのが笑えました。東京では浮く、Ｔシャツ短パン＆サンダルがしっくりくるのも茅ヶ崎ならではね。やっぱり好きだな、茅ヶ崎。
いつか、カラーパワーズ湘南スタジオを持つぞ〜！

ランチ＆打ち合わせ。本日はメキシカン♪

リクエストのタブオリサラダも好評でした♪

暑い夏は、春に漬けた、梅醤油がとにかく大活躍。食欲増進、疲労回復、夏ばて防止の万能調味料なのです。春に漬けて、ちょう食べ頃に夏がくるなんて、合理的な自然の摂理に感激！
梅醤油は、くみ豆腐、めかぶ、半熟卵、焼きなすなど、何にかけてもたいていおいしい。混ぜご飯にしても◎でした。
本日、サンマとゴボウを梅醤油で煮てみると、なんておいしいの♪圧力で煮たので、骨までやわらか。
来年はもっと沢山の梅醤油を作らないとね。

夏はこれでしょ！　『なすのグリル』

1.グリルパンで輪切りに切ったなすを焼く。
2.両面焼いたなすを皿にもる
3.良質なごま油、しょうが、※梅醤油をかける
4.おろししょうが、刻んだしそをのせる
※2ヶ月前に薄口醤油と梅をつけたもの。単純に、醤油やめんつゆでもおいしい。

あなたのために特別に用意されたチャレンジの波
どうせだったら、楽しく超えよう！
絶対超えられることを信じて！

八ヶ岳周辺おすすめショップ

■いがぐり工房　清里カントリーマーケット内にある、ウッディーな手作り時計や昭和アンティークグラス（未使用）を中心に扱うお店。現代にはないカラーとデザインのガラス達に心奪われます。かなりキュートな食器がそろってます。お店を営む温かなご夫婦もすてき☆　カラフルフーディングクッキングクラスで大活躍しそうな食器を沢山購入！レッスンを楽しくさせるアイテムにご期待下さい！

■農村公園（明野ひまわり畑）　明野村の農業で盛り上げる村おこし施設。お盆にはひまわり畑が満開になるそう。地元の野菜の入った地元のお母さんが作るおそばは◎。新鮮でビックリな安さのお野菜、お花、果物も沢山販売されてます。　久しぶりにツバメの巣を発見。母親がせっせとえさを運び、大きな口をあけて待つ子どもの姿が印象的。（写真:3）

義理の父母と避暑地八ヶ岳に行ってきました。おいしい空気、あふれるグリーン、おいしい農産物。いいですね〜。車で 田舎道を走りながら癒される私でした。

今となっては寂れた清里。でもまだまだおいしい店も、見所もありますよ♪

■AFGAN 　行列のできるカレー屋。運良く待ち時間数分。おすすめはビーフカレー。隣の席がオーダーしていたベーコンエッグもおいしそうでした。エビカレーのエビは3尾しかなくちょっと寂しいかな。どこかのサイトで女性はSサイズでOKとあり、それを鵜呑みにしオーダー。結果Ｍにすべきと後悔。辛さは、ちょっと辛めが◎。

■サントリー　ウイスキーナリー　父を喜ばせようと連れて行きましたが、結局一番はまったのが私。ガイドさんに質問しまくりだったのも私。
ウイスキーができるまでを実物をみながら学べます。だから迫力あり！香りの変化が楽しめるのもおもしろい。リチャー（写真2古樽を焼く作業）もパフォーマンス的で◎。最後にはお待ちかねの試飲。ウイスキーがぐっと身近に♪

敷地内の沢山の木々、バードウオッチングもできるそう。（写真3）

昨年に引き続きビックサイトで行われた『癒し展』に行ってきました。去年よりも出展数も増えて、ますます世間は癒しを求めている！と実感。個人よりも会社の出店が確実に増えているのが印象的。今やよいビジネス産業となっているのですね。私たちは、なぜかまわりのテンションについて行けず、結局、知り合いのブースに顔を出すのみで、早々と退散。

帰り道に、台湾人の道に迷った子を助け、すごく感謝されちゃいました。台湾にいらしたら案内しますって！もやもやモードを一掃させる数十分の出会いでした。

写真：品川エキュートで食べたイタリアンランチ　サービスが◎でした

おいしいトマトが沢山手に入ったら？

1.熟れるまで常温で保管

2.へたをとり、オリーブオイルを加えてくつくつ煮る。

（ルクルーゼで弱火→中火）

3.皮をとって、ピューレにし、ざるで漉す。

4.トマトソースのできあがり

5.ブイヨンでのばして、スープにしても◎　冷製スープもおいしい。

文章教室の今回の宿題は「私の旅のスタイル」。過去の旅を思い返すよいきっかけとなりました。宿題の評価は平凡すぎ。実際例をいくつかあげて、臨場感あふれる文章のほうがおもしろい。そのお言葉には納得。
というわけで、改めて旅について考えてみることに。
私の好きな旅のスタイルは暮らすように滞在すること。とにかく現地に溶けこむこと。ジモティー（←死語！？）のごとく生活する感覚がたまりません。たとえばこう。朝6時に起床、ミューズリーを食べ、7時半発のバスにのり、仕事場へ向かう。スムーズにこの動作が行われ、そして、現地の風を感じた日には、もう自己満足も絶頂です。限りなくジモティーに近づきたい、感性や感覚までも現地に染まりたい。今改めて考えてみると、無意識におこる染まりたい願望が強かったのですね。適応する過程そのものに喜びを感じていたのかも。バースナンバー9の自分を実感。あれ？？？旅のスタイルを述べるつもりが、自分発見につながっちゃいました。旅のスタイルをさぐると、自分が見えてくる！ふむふむ。

写真：棒々鶏定食　白ごま切れにつき黒ごまで棒々鶏ーソースを作ってみたところ・・・

南新宿えんにち♪
1年に1度、南新宿が活気づく！本日は、その『えんにち』。
商店街の一部が歩行者天国になり、道路は小学生の子どもたちや大人たちで、大混雑！商店街のおじさま達が、首からかけたタオルで汗をぬぐいながら、とうもろこし、イカ、やきとり、フランクフルトなどを焼いています。わたがしやだがし、ヨーヨーつり、金魚すくい、わなげなどもあり子ども達が大喜び！うれしいことに、それらすべてがリーズナブル！その心意気がいいですね。さすが下町☆地元のお祭り騒ぎに私たちものっかって、両手にビールやらやきとりやらを買い込んで、足早に家へと向かいます。ビールの泡が消えないうちに、自宅にてゆっくりと『えんにち』の続きを楽しむのでした。本日、ジャンクなお食事解禁日♪

写真：えんにちの様子、これだけ買っても1000円ちょい

未来に輝く子どもたちを食サポート致します！
もぐもぐ会議。9月開催の講座「スポーツキッズのため食事術（仮）」にむけての打ち合わせ。かなりいい感じにまとまりました。小学生3〜4年の母親が対象ですが、母親を通して、子どもが考えて食べる習慣をつけるのが目的です。まず、母親が食を理解し、子どもとコミュニケーションをとりながら、疲れない、病気しない、けがしない体作りを支える食習慣を身につけて頂きたいと感じております。

写真：ムール貝のマリネ汁でリゾットを。トウモロコシからコーンスープ。

知り合いの畑の賜物がまたまた届きました！さっそく新鮮なうちに茹で、ストックしておきましょう。コーンスープ、サラダ、ごはんといろいろ使えそうね！気持ちを明るくしてくれるイエローの料理、梅雨時には必要ね。

写真；黄金の贈り物、ゴーヤとコーンと卵チャーハン＆くみ豆腐　手作り梅しょうゆかけ

前々からやりたかったこと、それはゆっくりと自分の曼荼羅を描くこと。誕生日を迎えた後に必ず描きたいと考えていました。
曼荼羅、これはすごいです。心を映す鏡でもあり、タイムマシーンでもありました。自分の癖もわかります。何年も失われていた記憶もよみがえります。（本日は辻調時代にタイムスリップ、懐かしかったわ〜）沢山の気づきを与えてくれるのです。本日、描きながら、自分が行き詰まったときの打開策を見つけました。こんなことも分かるのね。おそるべし曼荼羅！

ブルーチーズにぶどうパン、シードル、自家製ピクルスをつまみながら曼荼羅を描く自分にも酔いしれる！？そんな私でした。（休日だものね）

『チャングム祭り』2日目。夢のなかまでチャングムが・・・。韓国語字幕でみているので、韓国語を覚えそうな勢いです。
チャングムから学ぶ事は本当におおい。いつも一生懸命で敵もおおい反面、沢山の人に愛され、信頼され、そして、自分の使命をまっとうする姿。女性として憧れます。いつも学ぶ事、追求する事を忘れず、それをアウトプットし世間に還元する。止まってないのです。こうやって、動き続け、求め続けていることが、新しい扉を開く鍵なのでしょうね。
最終回まですべて鑑賞し『チャングム祭り』は終了。満足だけど、終わってしまうと寂しいものですね。

写真：試作のラムチョップ。めずらしく肉を食べました。食後にはいちじくを食べて、消化促進！

離乳食撮影のお仕事。離乳食のレシピもかなりたまりましたね。子どもができても、離乳食を作るという点は楽に通過できそうだわ。いかに大人の料理から取り分けるかを楽しむことが大切ね。

夜は、オーガニックレストランciao bellaにて行われた、オーガニックダイニングに参加。オーガニックテイスティング、生産者のお話などなど盛り沢山。シェフはおいしいものを探したら、自然とオーガニックのものになったとおっしゃいます。それ共感。生産者の方は、農業のおもしろさを熱く語ります。お野菜と人間はよく似ている。お野菜の方が遺伝子が複雑だけどね。（古いから）農薬は野菜を弱くし、その弱い野菜をたべるから人間が病気にもなる。これも納得ね。よい土にするには、よい水、酵素、微生物が大切。これは、人間にも言える事よね。体内の88％は水だし、酵素、腸内細菌によって免疫力や消化も変わってくる。これは、私の体で実証済みだから納得だわ。
まあ、行き着くところは、生産者、流通業者、料理人、消費者すべてが信頼関係で繋がっているというところよね。安心な食事はみんなの願いですよね。

なぜ食べる？どう食べる？食生活からのサポート〜サッカーを例に〜
栄養士ブラッシュアップセミナーにて、もぐもぐ（私を含む栄養士さん3人での活動）の仲間、山川聡美講師によるスポーツ栄養セミナーが行われました。スポーツ栄養士3人が毎月講師をしてきましたが、本日3節、最終章。
以下本日の収穫。

・スポーツ栄養は特別なことではない。多く量を食べる分、それだけ柔軟に対応するだけ
・食べる事もトレーニング（過緊張でも食べれるようにするために！）
・食べられない選手は生き残れない
・超回復の鍵は、試合直後のタンパク質＋糖質の摂取
・のどが渇いた時には、すでに遅い（体液が2％失われて初めて脳が感知する）
・補食の役割、活用
スポーツ選手が最高のパフォーマンスをするベースには食が大きく関わっているのです！
この講座、これからさらにニーズが増えると確信！サッカーに関わるすべての方に聴いて欲しいと心底思いました。

窓際族のきざし。
最近のお気に入り。それは空を眺めながら、風を感じて寝ること。もちろん、特別設置寝床です。空の色って毎日違う、時間によっても違う、だからとてもおもしろい。空を眺めながら、沢山のインスピレーションが舞い降りてくればな〜なんておもいながら、ただただ心地よさを味わってます。夏にむかって、ますます私は窓際族。

写真：さっぱりおいしい自家製プラムジュース。

キッチンスタジオのニューフェイス。
16cmのル・クルーゼ　ココットロンド。 これがけっこう使いやすい。ジャムをちょこっと作るにも、ごはんを１合炊くにも、スープをちょいっと作るにも、温泉卵を数個作るにも、温野菜をちょいと作るにも、残りごはんの温めにも・・・とにかく色々な場面で大活躍！離乳食のレシピ開発のお仕事にもきっと力を発揮してくれるでしょう！あ〜、私、すっかりル・クルーゼマジックにかかってしまったようね。

写真：ミニルクでプラムを煮て、シャンパンと割って頂きました！幸せな色のできあがり♪